Chinese text by Astrid Wang
Photography by Xuehui Zhang
他個頭並不高大，走入熙來人往的曼哈頓街頭便沒入人海，再也尋不著他的身影。然而，鏡頭前的他卻總是吸引萬千觀眾的目光，以其獨特的吸引力久佇於觀眾心中。他是陳興（Mike Chen），現居紐約的華裔美國人，擁有百萬粉絲的Youtube創作者。
「我不是為了當Youtube明星或成名，我只是恰巧運用了這個方式。」陳興在YouTube創作的時間長達6年，時至今日，他所有視頻總瀏覽次數高達7億，亮眼的成績並未使他佇足，為了做出更高水準的視頻，他馬不停蹄地向前邁進。
For his Strictly Dumpling channel, which has over 2.1 million subscribers, Mike travels the globe exploring different cuisine.
永不設限 跨領域發揮影響力
「我想做上百個頻道，因為我腦中有上百種點子。」他並未將自己定位在特定領域中，創立了豐富多元的頻道，且成功吸引各領域愛好者的目光，這些創意發想的背後都蘊含著獨到的眼光與見解。
陳興有兩大知名頻道，皆有超過兩百萬的訂閱者。其一為科學頻道「Beyond Science」，內容以嶄新的科學視角，探討世上無奇不有的奧妙現象。而目前擁有最高人氣的則是美食頻道「Strictly Dumpling」。
他親赴遠近馳名的自助餐廳，實境記錄海陸雙霸的奢豪饗宴；從蒙古烤肉到越南河粉，帶著觀眾嘗遍最地道的美食文化。他在鏡頭前忘情享受美味的神情，有種難以言喻的渲染力。許多人看著他大啖美食，都能感同身受般地獲得療癒效果，觀眾喜愛的正是他那份毫不造作的真實表現。
責任與使命 分享生命價值
另外還有一個頻道，專以逗趣新穎的方式呈現中西文化差異、介紹中華文化。「我總覺得中國文化是世上最『懷才不遇』的文化。在文化大革命後，它並不存在於現在的中國，並沒有那麼多人真正地了解傳統的中國文化。」陳興感慨道。
也許是出自一份責任感，他決定自己製作相關影片：「身為一個華裔美國人，我想記得我從哪裡來，還有我們的文化有多麽美！」其實陳興並非從小就認同血液裡流淌的這份文化，甚至想抹去這個事實。小時候他身邊所有朋友都是白人，他渴望自己和他們一樣。
然而，隨著年齡增長，他逐漸體會到中華文化的深厚底蘊，這浩浩蕩蕩的千年文明打動了他。如今，他自願作為一位「分享者」，向更多人傾訴這份輝煌而動人的文化瑰寶。
讓陳興投入創作的開端，是一份心中信守的正義與信仰，他想為一群善良的法輪功學員發聲。他一直以來都非常關心人權議題，也曾在關注中國人權的媒體工作長達12年。他談到：「每天有上百萬的好人正在被迫害、折磨甚至被殺害，僅僅因為他們的信仰。」
「我不想只是坐在那裡做影片，而不傳遞我內心的真實想法與生命中更重要的事。」心中正義的呼喊，讓陳興採取實際行動，透過更加客觀的視角來拍攝相關議題影片，向世界各地的人訴說事件的始末與真相。
創作原則 做最「真」的自己
「不譁眾取寵，做真實的自己」就是陳興的創作哲學。除了科學頻道「Beyond Science」需事先研究與撰寫腳本外，在其他頻道中都沒有腳本，任何細節反應與他談及的每一個話題，都是最真切的臨場反應。 成名後，陳興收到許多粉絲的熱情回饋，對此他則表示：「我謙卑地感恩這一切，因為並不是每個人都能夠有如此收穫。」
他謙遜地將來自各方的心意化作創作泉源，全心投入創作，回報觀眾。 從創作影片最初至今，陳興的創作題材雖越趨多元，涵蓋科學、飲食、文化等，但其核心價值卻從未改變——為觀眾帶來正面影響。
他說：「我不知道這能發揮多少影響力，但我盡可能去做。」如他所盼，許多觀眾反饋，看了他的視頻後，幫助他們度過低潮，心情也變得更好。 當他知道自己的創作正為他人的生命注入正向的改變時，付出無數心血的黑夜都變得熠熠閃亮。
Mike’s mouthwateringly satisfying videos have galvanized many of his fans to set off on their own food adventures.
「一天24小時，一週7天，沒有所謂的週末、假日」是陳興的工作日常。創作之路猶如一場沒有終點的馬拉松，不在驚心動魄的前後競爭，而在每一步是否踏得紮實穩健，恆心與熱情即成敗關鍵。
陳興始終明白自己為何身處此位、責任何在，在紛亂的媒體環境中，他未曾迷失方向。他明白自己身後有份堅實的信念在支撐他，迎面而來的考驗便無須再害怕。
