璀璨動人的棕櫚灘

佛羅里達州的棕櫚灘市能有今日，需要大力感謝亨利．弗拉格勒（Henry Flagler），若非他當年將Sushine State納入地圖，成為旅客拜訪佛州的必去景點，此地在今日或許只是一處美麗卻平凡的風景。

弗拉格勒與約翰．洛克斐勒在「鍍金時代」都是標準石油（Standard Oil）的共同創辦人，他因為認為佛州的陽光、海、空氣有益於身體嬴弱的妻子養生，而欲發掘佛州成為避冬勝地。但是沒想到，棘手的問題隨之而來。

佛州在那時猶是邊境迴水區，旅人在當地找不到任何一間像樣的旅館。弗拉格勒隻身承擔開發的重任，於此打造專屬自己的國度——奢侈氣派的白廳，以及此地傳奇——Breaker度假酒店。不僅如此，弗拉格勒以單獨的鐵路系統連接整個佛州，為此地之後的農業與觀光業鋪路。

時至今日，不只市區，遊客尤其可以在棕櫚灘規劃高級行程，體驗佛州舒適低調的日常。以下請參考《時尚精英》為您精心挑選的絕佳景點：

 

世界高爾夫球迷的聖地

高球冠軍Jack Nicklaus五十年來皆親暱地喚棕櫚灘市為家鄉，而像他一樣對此地如此熱情的專業球手不只一位。根據《棕櫚灘郵報》記載，逾六十位現役或退役的巡迴賽球手紛紛在此購置房產，原因不外棕櫚灘市擁有諸多專業的高爾夫場以及一望無際的碧海藍天。

另外，極具佛州特色的頂級酒店同樣不容錯過：石油大亨弗拉格勒的百年歷史酒店The Breakers（聽濤山莊）、Boca Raton Resort Club、The Seagate Hotel & Spa，還有高球迷必訪的PGA全國度假村冠軍球場（the PGA National Resort & Spa），這裡的「本田菁英賽」（Honda Classic）有號稱全美最難的15至17洞——金熊陷阱，至今僅16名球員完成比賽。

高爾夫球迷如果不便留宿，只需持有「棕櫚灘市高爾夫球通行證」，便能到下列五座專業球場快意揮竿六回：Okeeheelee Golf Course, Osprey Point Golf Course, Park Ridge Golf Course, Southwinds Golf Course, and the John Prince Golf Learning Center。此證全年銷售，價格則有淡旺季之分：5至12月是160美金，1至4月是240美金。

 

歷久不衰的皇家運動

馬術與馬球向來深受皇室青睞而廣為人知，每年一至四月，各地「馬」迷翩然降臨威靈頓馬球馬術俱樂部，觀賽座位費用從10美金至120美金不等。另外，編輯優先推薦預定星期天的早午餐，費用為每人120美金。

賽事結束後，別忘了還有傳統的餘興節目：Divot stomping，觀眾受邀到廣場中央，踏上馬匹踩翻的草皮，屆時泥巴與草屑四濺，愛美的女士請別踩著三吋高跟到場！

每年四月八日，美國馬球公開冠軍賽都在 International Polo Club舉行。馬術迷也可在棕櫚灘市參與冬季馬術節，此盛事將延續至三月，星期六的星光之夜還有現場音樂演奏以及有趣又刺激的障礙賽。

 

 

佛州建築經典——弗拉格勒博物館

前身為弗拉格勒的豪華私宅——白廳，在石油大亨身後，開放外人參觀，成為了當地知名的博物館，是至佛州旅遊時的必訪地點。徜徉其中，館內的珍貴收藏，將帶您回到當年美國如夢似幻的「鍍金時代」，重溫那因科技與智識相結合所帶來的富裕時光。

西元1902年的春天，「白廳」宣告落成，《紐約先驅報》難以停止讚美：「比起歐洲任何建築更令人讚嘆，較世界上任何一處住宅都要雄偉與驚人！」

為了打造一棟擁有75間房間、10萬平方英尺的旗艦豪宅，弗拉格勒特別聘請熟悉法國學院派的建築師——Carrère與Thomas Hastings，以及重現路易十四、十五世、意大利文藝復興時期風格的設計團隊——Pottier & Stymus。這座國家級的歷史地標在當初其實是石油大亨為了避冬所建立的別館，從1902至1913年之間，直到弗拉格勒去世之前，裡面收藏了為數驚人的「鍍金時期」藝術品與精品。除此之外，「白廳」也主辦各式藝文活動，如近期則有室內樂系列。

 

 

雍容華貴的傳統英式下午茶

在市區精品店解囊慷慨之際，如欲小憩片刻，順道至The Chesterfield品味經典英式下午茶吧！這裡有不同的用餐環境任君挑選：原木裝潢圖書館風格的Leopard lounge，或者在露天中庭悠閒度過。雖說是下午茶，但也能點杯沁涼芬芳的香檳，佐以司康餅與奶油、果醬，接著嘗嘗小巧別緻且口味甚佳的三明治、季節限定小點心。

The Chesterfield對於孩童一視同仁，一樣能與大人細心品嘗美點：小王子/小公主專用茶、氣泡飲、杯子蛋糕、奶油果醬三明治。

若想使這份難得的英國文化體驗更加完善，記得用餐完畢後步向Boardroom，親睹前英國首相邱吉爾的兩幅畫作真跡！

 

 

海鮮吧與甜點百匯交織的豪華午膳

典麗大器的The Breakers為了維持意大利文藝復興時期別墅風格的樣貌，每年皆斥資三千萬美金保養門面。即使僅路過其旁，都會為其壯美震懾。1,040英尺的主要道路首先引領來賓抵達佛羅倫斯式噴泉，接著是古羅馬波波里花園式的噴泉，最後來到深受意大利亞卡雷加．卡達迪宮圖紋影響的迎賓大廳。

對部分極講究品質的饕客而言，在The Circle點一份Sunday Brunch已經是種固定的用餐儀式。這裡的用餐價格為每人115美金（不含稅與服務費），便能品嘗甘美的海鮮吧、超過三十種的甜點。隨處可見專屬於意大利女子的黃色小花「金合歡」（mimosa），是The Circle不經意的浪漫。

此外，你也可以在位於穹頂三十呎的溼壁畫底下用餐，棕櫚樹在身旁搖曳生姿，優美的音符自豎琴手中流淌而出，見證那些人生中的重要時刻：求婚、紀念日、生日，它們往往選擇在The Breakers登場。

 

從農場至餐桌的頂級新鮮食材

如欲抵達Swank Table，請務必從 Loxahatchee的小徑鑽去，稍一失神，就會踏上完全不同的旅程。雖然路程有些麻煩，但飽餐之後，您會感到這一切都是值得的。

餐廳的前身是專門生產萵苣生菜的農場，至今已開發出三百多種特色食品，是佛州南部高級餐廳與酒店的特定供應商。在這裡，你可以體會道地的露天「農場——餐桌」的美食新體驗。每一道佳餚為了配合佛州南部風情，會將當地的名廚、音樂家等編入菜餚主題，令食客別開生面。