By GreenMedInfo
春天是自然的減重時節——把厚外套換成夾克衫，打開窗戶呼吸新鮮空氣，隨著應季上市的水果和蔬菜，有了更多選擇，從而減少攝取肉類和澱粉。春季也是排毒的好時機，排毒可以消除長冬帶給身體的倦怠感。以下9種食材是春季排毒的佳品，有助於清除冬季體內累積的垃圾，讓身體更加清爽、輕盈。
春天是淨化身心的好季節
為體內排毒而盛行的活動在歷史上隨處可見。如羅馬浴室、汗蒸房和礦物溫泉，吸引著有意淨化身心的人們前來。淨化身體與心靈，往往是通過靜心和專注意念來實現，包括暫停往常活躍的生活一段時間，放鬆意念、釋放壓力。自古，春天正是重新啟動循環系統的絕佳時機。
春天，是大自然復甦的季節，新生命在此時迅速發芽成長。「春季清潔」可通過整理衣櫥，清理那些舊的或用不著的物品捐贈他人。也別忘了清理食品儲藏室，騰出空間存放新鮮的蔬果，特別是菜園中初次收穫的綠葉菜、蘆筍和十字花科蔬菜。
現代人如何有效的排毒？儘管多數人無法遠離原本的生活環境長達一週，但生活中能安全有效的清除體內毒素，並重啟身體系統，關鍵在於「吃得更多，而不是更少」。以下提供9種排毒食物。
1. 花椰菜芽
發芽的花椰菜籽與其他十字花科蔬菜，如布魯塞爾豆芽（Brussels sprouts，即球芽甘藍）和捲心菜，會產生硫代葡萄糖苷（水解會產生異硫氰酸鹽）。關於異硫氰酸鹽的研究表明，其具有減輕炎症、減緩腫瘤生長、阻止癌性DNA突變，以及能中和有毒的自由基，進行排毒等作用。
食用異硫氰酸鹽最顯著的效果之一是，清除毒素的速度快。雖然食用長成的花椰菜有益健康，但花椰菜芽的作用可能更加強大。生長三天的花椰菜芽，每克所含的異硫氰酸鹽是成熟花椰菜的近100倍。
另一項關於花椰菜芽的研究顯示，它能迅速消除苯、丙烯醛和巴豆醛這3種常見的空氣汙染物質，表現強大的排毒能力 。
2. 乳清蛋白
乳清蛋白是起司製作過程中的副產品，富含胺基酸，長期備受健身愛好者和關注健康人士的青睞。乳清蛋白與改善體重和減少體脂的組成有關，乳清蛋白也是針對某些代謝性疾病的有效治療成分，如高血壓、胰島素抵抗和脂質代謝。
在一項2008年對乳清補充劑減肥的研究中，每天飲用兩次乳清蛋白飲料的受試者，比攝入等量安慰劑的對照組受試者體內脂肪顯著減少。雖然兩組受試者的體重都有減輕，但是乳清蛋白組的受試者保留了更多的肌肉，同時減掉了更多的脂肪。
3. 小球藻
小球藻（Chlorella）是一種多功能營養補充劑，它源於淡水藻類。小球藻有益於健康，是攝取維生素和礦物質的良好來源，但這種補充劑的超能力，可能正是它的排毒作用。
大量研究表明，小球藻能夠淨化不同的化學汙染物。根據發表於《實驗與毒理病理學》（journal Experimental and Toxicologic Pathology）雜誌上的一項研究，研究人員探討了小球藻對四氯化碳的解毒作用，已知這種化學物質會在高濃度下，導致急性肝功能衰竭。通過餵食小球藻萃取物，中毒小鼠的疾病症狀得到顯著逆轉，小球藻的抗氧化作用起到了保護作用。
另一項研究旨在評估小球藻對西方飲食中，常見的某些致癌化學物質之作用。女性受試者服用小球藻後，其尿液中異環胺HCAs（heterocyclic amines）的量顯著低於對照組受試者。HCAs是高溫加工肉類產生的一類致癌化學物質。
小球藻目前只有補充劑的形式市售，小球藻補充劑可添加到水果冰沙中食用。 綠藻（Green algae）富含碘元素，還可幫助排除體內氟化物。
4. 蘋果果膠
蘋果不僅美味而且常見，是大自然中的快餐，富含有益於腸道健康的植物纖維素——果膠。果膠不僅會讓自製的果醬和果凍變稠凝，還能與身體中的毒素發生化學結合，並通過腸道將其排出體外。
1990年，對在俄羅斯切爾諾貝利核反應堆災難中，受汙染風險高的兒童進行了一項研究。此研究長期追蹤監測觀察這些兒童的輻射中毒情況。作為研究的干預措施之一，受試者在監測中接受了兩週時間的蘋果果膠治療。
與安慰劑組相比，接受蘋果膠治療的兒童的銫-137（Cesium-137），一種致命放射性同位素，體內負荷量明顯降低 。食用整個有機蘋果是增加飲食中果膠攝入的好方法，但也可以吃補充劑。粉末形式的蘋果果膠，可以作為冰沙的添加劑，但要在混合後立即食用，以免冰沙變濃稠。
5. 咖啡
如果你還不太喜歡喝咖啡，在排毒期間可能需重新考慮。 咖啡是一種超級食品，不僅能讓思維更清晰，而且可清除體內異物，幫助排毒。
發表在《癌症研究》雜誌上的一項研究發現，餵食小老鼠綠色咖啡豆（未經烘焙的生咖啡豆）可產生榖胱甘肽（GSH）S-轉移酶——一種主要的解毒酶。攝取綠咖啡豆促進了小老鼠腸道和肝臟中GSH S-轉移酶活性，這為咖啡具有抗肝臟腫瘤作用提供有力的支持。
6. 大蒜
大蒜是另一種植物性排毒劑，幾乎家家戶戶的廚房裡都有。大蒜含有大蒜素（allicin，一種有機硫化合物），可增加體內的解毒酶的量。2010年的一項研究發現，在洋蔥和大蒜中存在的這些高濃度化合物，可能會誘導第二階段解毒酶，與血液中反應代謝產物結合，從而促進它們被清除。
其他相關研究表明，大蒜有效降低血液和組織中的鉛含量，包括2012年發表在《基礎臨床藥理學與毒理學》上的一項研究，確定了大蒜可能比d-青黴胺能有效清除體內的鉛，且更安全。
7. 薑黃
薑黃中的活性多酚——薑黃素是一種超級保健品，具有多種促進健康的特性，包括通過抗氧化作用來排毒。
在動物實驗中觀察到，薑黃素對暴露於汞的小老鼠，具有解毒和抗氧化作用。讓受試的小老鼠口服薑黃素，攝取每公斤體重80毫克的劑量，連續三天，發現其對肝臟、腎臟和大腦中，因汞誘導的氧化緊迫參數（Stress，即脂質過氧化作用和過氧化氫酶活性）具有保護作用。 過氧化氫酶可以保護細胞免受自由基的氧化而損傷。
薑黃素還可逆轉汞引起的肝臟和腎臟損傷之血清標誌物的生化變化。對暴露於汞的小老鼠測試中，提前和過後使用薑黃素，都降低了其體內的汞濃度。
8. 薑
若想在春季排毒食譜加入冰沙飲，可考慮加一些生薑和薑黃，以增強排毒效果。2016年一項研究發現，生薑和薑黃能有效地從身體中排出高度有毒金屬砷。
研究結果顯示，生薑和薑黃組合食用，不僅可提高糞便和尿液中排出的砷含量，還可對因接觸砷的損害起到保護作用。
生薑的排毒特性可能部分歸因於化合物球薑酮（Zerumbone），該化合物具有抗癌作用的化學保護特性，可以保護身體免受某些癌症的侵害。
9. 綠茶
隨著氣溫回暖，飲下一杯清涼的新鮮綠茶好不暢快。但你是否知道，綠茶還具有排毒的功效？臨床研究表明，攝入綠茶可以降低鉛對人體產生的不良影響，甚至可能有助於增加生育率。
一項研究對70隻暴露於鉛的大老鼠進行檢測，結果表明，攝入綠茶萃取物的大老鼠，比測試組的其他測試對象保留了更多體重，並有鉛中毒減緩的現象。 綠茶組中的雄性大老鼠還具有最高的精子計數和最低的精子異常率，顯示綠茶萃取物有助於減少鉛對生育力造成的損害。
Note: To read the references regarding the facts described above, please search for “Eat These Nine Foods for a Spring Detox” in theepochtimes.com.
