世界經典美味的家鄉——意大利艾米利亞-羅馬涅

Jul 12, 2019

提到意大利，可能很多人都會想到羅馬、米蘭、佛羅倫斯，但是艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）所代表的意大利，是跳脫了書本，真正令人屏息的滄海遺珠。位於意大利北部富饒發達的艾米利亞-羅馬涅大區是，是西方最古老大學的所在地，延續著古羅馬文明的輝煌。意大利所有知名的美食，像帕爾馬火腿(Prosciutto Crudo di Parma)、香醋（balsamic vinegar）還有帕馬森乾酪（Parmigiano-Reggiano）等，都來自於該地。